Über Polarbröd – Mach dir die Welt jeden Tag ein wenig besser!
Polarbröd ist ein Familienunternehmen mit den Wurzeln in Älvsbyn, Nord-Schweden seit 1879. Das Unternehmen gehört heute den Kindern und Enkeln des Firmengründers der modernen Polarbäckerei in Älvsbyn, Greta und Gösta Nilsson. Die Konzernleitung der Polarbröd-Gruppe hat Karin Bodin, in der 5. Familiengeneration, inne. Sie arbeitet zusammen mit dem Geschäftsführer von Polarbröd AB, Anders E. Johansson zusammen.
Originalrezeptvorschläge aus Schweden zu unserem Polarbröd finden Sie hier auf englisch:
Polarbröd AB ist Schwedens Marktführer bei traditionellem Fladenbrot sowie bei weichen und knusprigen Flachbroten. Polarbröd exportiert in 10 Länder. Das Unternehmen hat eine starke Selbstverpflichtung auf Nachhaltigkeit.
Qualitätszertifizierungen: BRC, ISO 14001, KRAV, HACCP.
Polarmethoden – unser Methode einzufrieren
Mit den Ressourcen zu haushalten liegt in unserer Natur. Wir wollen nichts verschwenden. Deshalb produzieren wir auf alte nord-schwedische Art und Weise und frieren unser Bort sofort und noch backofenwarm ein, um die Frische sofort zu konservieren. Erst bei Ihnen zu Hause oder auf dem Weg ins Geschäft taut das Brot langsam auf und ist dann wie frisch gebacken bei Ihnen auf dem Tisch. Das nennen wir Polfärskt.
Dank dieser patentierten Methode, brauchen wir keine unnötigen Konservierungsmittel, sondern frieren unser Brot direkt ein. Daher hat dein Brot auf dem Frühstückstisch genau dieselbe Frische, den gleichen Nährwert und den tollen Geschmack, wie aus deiner nächsten Bäckerei. Danke dieser Methode können wir grosse Mengen gleichzeitig herstellen, das spart Energie und Zutaten. Und du weißt jetzt auch, dass du genauso zu Hause dein Brot einfrieren kannst und immer nur das nimmst, was auch direkt verzehrt wird. Das heisst, du hast immer frisches Brot und du kannst es einfach auftauen lassen oder gerne direkt gefroren «ofenwarm» aus dem Toaster holen. Polfärskt ist eine phänomenale Methode und spart Nahrungsmittel, weil ja nichts schlecht wird. Gleichzeitig maximierst du das Broterlebnis in Geschmack und Frische, so dass alle Mahlzeiten das Extra des Tages werden, egal ob zum Frühstück, Abendessen oder einem Snack zwischendurch. Hol dir das schwedische Lebensgefühl in dein Zuhause.
Die weltweit größte Bäckerei für Fladenbrot.
Immer wohlschmeckend. Immer frei von Konservierungsstoffen.
Brot von Polarbröd enthält keine Milch und keine Allergene (außer Gluten).
Der Polarbröd-Konzern hat einen Umsatz von ca. 100 Mio. EUR und hat fast 400 Angestellte. Der Mutterkonzern, die Polarbröd-Gruppe arbeitet mit dem Ziel langfristig die Umwelt zu bewahren. Der Konzern umfasst ein eigenes Energieunternehmen, Polarkraft AB, um erneuerbare Energie herzustellen. Im ersten Zug stellt es Strom aus Windenergie her, mit 4 eigenen Windkraftwerken.